Fusilli w sosie serowym z brokułami i szynką włoską

       Pomysł na ten szybki i smaczny obiad wypatrzyłam w gazecie z programem TV. Troszkę go zmieniłam, bo nie przepadam za sosem śmietanowym. Użyłam więc zamiast śmietany serka śmietankowego, który jest bardziej wyrazisty w smaku. Efekt końcowy pozytywnie mnie zaskoczył i na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego przepisu, zwłaszcza latem gdy nie lubię za długo stać przy kuchence.

Fusilli w sosie serowym z brokułem

i szynką włoską-przepis

Składniki dla 2 osób:

• 250g makaronu fusilli 
• 4 plastry szynki włoskiej
• 6 suszonych pomidorów
• ćwierć brokułu
• 100g serka śmietankowego (użyłam „Twój smak”)
• 2-3 łyżki wody
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka oliwy
• sól, pieprz

Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Plastry szynki i suszone pomidory pokroić w paski. Brokuł podzielić na różyczki, włożyć do wrzącej, lekko osolonej wody i gotować 3-4 minuty. Odcedzić.

Rozgrzać na patelni oliwę i delikatnie podsmażyć pokrojoną szynkę. Dodać serek i rozprowadzić go 2-3 łyżkami wody. Dokładnie wymieszać aby nasz sos nie miał grudek i podgrzewać go 2-3 minuty. Doprawić solą i pieprzem.

Odcedzony makaron przełożyć do miski. Wlać sos i dokładnie wymieszać. Dodać suszone  pomidory i różyczki brokułowe Ponownie delikatnie wymieszać. Przełożyć na talerze i posypać startym parmezanem.

Fusilli w sosie serowym z brokułami i szynką włoską-podobne przepisy
> Tagliatelle zapiekane z kurczakiem i brokułami
> Pikantne spaghetti z papryką
> Lasagne z selerem naciowym
> Fussili w sosie serowo-migdałowym z jagodami

Smacznego :)