Kakaowa babka z lukrem i granatem

Witajcie! Mamy dla Was jeszcze jeden pomysł na świąteczno-sylwestrową słodycz: zakręconą babkę kakaową z grubą warstwą lukru i granatem. Iście wystrzałowa z niej sztuka J

Składniki:

• 20 dag masła
• 300 ml mleka
• 2/3 szklanki cukru
• 4 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczka sody
• 4 łyżki kakao
• 6 kopiastych łyżek dżemu lub marmolady
• ½ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• ½ owocu granatu

Wykonanie:

Mleko, masło i cukier gotujemy w garnku. Następnie studzimy. Do chłodnej masy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy jajka, cynamon i kakao. Mieszamy (można łyżką lub mikserem). Na koniec dodajemy dżem i jeszcze raz mieszamy. Wykładamy ciasto do foremki (my użyliśmy foremki na babkę w kształcie rozety) i pieczemy w temp. 190 C około 45 minut. Ciasto po upieczeniu odstawiamy, aby lekko przestygło.

Cukier puder mieszamy z jogurtem, polewamy lukrem wierzch babki. Dekorujemy ziarenkami granatu.