Placki jogurtowo-cytrynowe z jagodami

Nie ma to jak leniwe poranki i niemoc od samego rana. W takich chwilach jedynym zbawieniem okazuje się być kubek gorącej kawy i coś na ząb. Jeżeli tak jak i ja lubicie smaczne,szybkie i ładnie wyglądające śniadania to jest to propozycja wprost dla Was.
Placuszki z dodatkiem jagód,które zrobicie w pięć minut. O tej porze roku aż grzech ich nie zrobić. Smażą się z mgnieniu oka a jeśli chcecie całkowicie wyeliminować tłuszcz można go pominąć w czasie smażenia.
Od dziś zagoszczą na stałe w moim domu!

Składniki:
Źródło "Kwestia Smaku"

• 170 g mąki pszennej
• 250 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• 120 g świeżych jagód 
• 2 jajka

Dodatkowo:

• syrop klonowy do polania
• śmietana
• odrobina masła do smażenia (można pominąć)

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Odstawić.

2. Jogurt zmiksować razem z cukrem wanilinowym.jajkami i skórką z cytryny. Dodać mąkę z proszkiem i ponownie zmiksować. Dodać jagody i delikatnie wymieszać.

3. Na nieprzywierającej patelni roztopić tłuszcz. Nakładać po jednej łyżce ciasta. Gdy ciasto zacznie delikatnie bąbelkować czas na zmianę strony. Smażyć aż placuszki będą rumiane z każdej strony.

4. Podawać z syropem klonowym lub śmietaną,ale świetnie też smakują bez żadnych dodatków.

Smacznego :)